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家庭版拉面 家庭版兰州拉面怎么做好吃又简单,做法图

2, 家庭拉面的做法步骤图,家庭拉面怎么做好吃



用料
拉面450g(一家三口分量稍多)
鸡蛋2个
荷兰豆
火腿
金针菇
虾米
多力葵花籽油
干辣椒


步骤 1
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将材料洗净切好
步骤 2
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准备好拉面
步骤 3
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先把水烧开将拉面焯一下
步骤 4
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把拉面盛入碗中
步骤 5
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把鸡蛋煎好,火腿,荷兰豆,金针菇,虾米炒好备用
步骤 6
把鸡蛋放入锅中用水煮一下,加入少许盐蚝油等把汤汁煮鲜
步骤 7
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把菜码好,将汤汁淋入面中,搅拌即可食用

3, 兰州拉面怎么做?就家庭做法。请给详细解答,有图就最好了~



兰州拉面
主料牛肉800克 牛排骨1200克 冬瓜500克 面条(生)400克
辅料食盐适量 八角2个 红烧酱油适量 白芷2片 陈皮5克 干山楂10片 桂皮2段 花椒30粒
兰州拉面的做法
1.把牛肉和排骨洗净,用清水浸泡几次
2.把牛排骨放入锅中,凉水入锅后煮至将沸,撇去浮沫
3.备好煮肉料:八角2粒,花椒30粒,桂皮寸段,陈皮5克,山楂干10片,白芷2片
4.把煮肉料和姜一起放入锅中
5.压力锅上汽压30分钟
6.炖好牛骨后,压力锅解压再放入牛肩肉,再次加压炖15分钟
7.炖好的牛肉和骨头都捞出晾凉。我买的牛排骨带很多的肉
8.牛肉切3厘米长的大块,锅中放油,炒香姜末和辣椒后放入牛肉块
9.加红烧酱油翻炒均匀
10.加花雕酒翻炒均匀
11.冬瓜切块放入,加入炖牛肉的汤,汤要没过冬瓜,然后小火炖15分钟
12.最后加盐再炖2到3分钟
13.炖好的菜备用
14.另起锅煮面,面条块熟时随锅煮一点青菜
15.最后把面和青菜捞入碗中,然后把煮好的肉菜连汤汁一起盛入碗中,这款家庭版的牛肉面就可以享用啦。大块吃肉的感觉有木有!
烹饪技巧炖牛肉时一定要最后再加盐,这样肉质会更嫩。

名词解释


拉面

拉面,是一个汉语词语,意思是抻面。

步骤

步骤是指有顺序,程序,按照事情进行的顺序,有计划的,开展工作的一个词语。

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